Découvrez la recette ayurvédique des Energy balls à la noix de coco, un encas savoureux et nutritif pour vous offrir un maximum d’énergie lors de vos aventures.
Que vous soyez en randonnée, au sport ou simplement à la recherche d’une petite douceur pour accompagner votre journée, ces bouchées sont idéales. En combinant la richesse de la noix de coco avec des ingrédients naturels, cette recette vous permet de bénéficier de nutriments essentiels tout en vous régalant.
Faciles à préparer et à emporter, ces energy balls constituent un allié parfait pour soutenir votre corps et votre esprit, vous aidant ainsi à rester actif et concentré.
Prêt à faire le plein d’énergie de manière délicieuse ? Suivez le guide !
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| Recette Ayurvédique Energy balls à la noix de coco (encas, randonnée, sport) |
Je rappelle que toutes les recettes du blog sont élaborées à partir des principes de base de l'Ayurvéda, des incompatibilités alimentaires ayurvédiques et des solutions proposées dont les contrepoisons.
Recette Ayurvédique Energy balls à la noix de coco (encas, randonnée, sport)
Pratique
Préparation : 10 minutes
Temps de pause : 60 minutes au frigo
Cuisson : pas de cuisson
Ingrédients pour 12 Energy balls :
- 200 grammes de pâte de dattes (été) OU de dattes dénoyautées (l'hiver)
- 85 grammes de poudre d'amande
- 20 grammes de noix de coco râpée
- Contrepoisons : 1/4 cuillère à café de cannelle, de cardamone et en option, du pigment de Cayenne (si pas d'excès de pitta) dans une noisette de ghee.
Ingrédients pour l'enrobage :
- noix de coco râpée
- cacao en poudre pur, sans sucre ajouté
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Préparation :
Mettez tout votre cœur, votre amour et votre joie dans cette recette pour la rendre unique (toutes les qualités sattviques) !
- Energy balls ayurvédiques:
- Vous mixez la pâte de dattes ou les dattes fraîches.
- Dans une petite casserole, vous faîtes revenir les épices dans du ghee.
- Dans un contenant, vous mélangez la préparation mixée, la poudre d'amande, la noix de coco et les épices.
- Vous prélevez une cuillère à soupe du mélange et vous formez une boule entre vos mains.
- Puis vous enrobez la boule de noix de coco, de chocolat ou des deux !
- Au réfrigérateur :
- Vous mettez au frigo 30 minutes pour durcir les boules.
- Vous les sortez 30 minutes avant de les déguster.
- Dégustation :
- Vous dégustez en pleine conscience.
Astuces / A savoir :
Pour plus de recettes ayurvédiques adaptées à tous les doshas et pour la plupart sattviques, je vous invite à me suivre sur Facebook, sur la chaîne YouTube de nutrition ayurvédique @NathalieFabre et à vous abonner à la newsletter (rubrique à droite).
Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous Les Gens Heureux et à très vite !
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