Elle est tridoshique, très digeste et parfaite pour les prakriti ou vikriti vata.

Avec l’arrivée de l’automne, notre corps a besoin de réconfort et de chaleur. Le dosha vata est plus facilement déséquilibré pendant cette saison. 

Cette recette ayurvédique, à la fois simple et savoureuse, est composée d’ingrédients réconfortants et digestes, parfaits pour apaiser les énergies du dosha vata. 

Plongeons dans la préparation de ce délice réconfortant!

Recette Ayurvédique Porridge onctueux pour Vata ou l'Automne

Que diriez-vous d'un délicieux petit-déjeuner composé de Pancakes, agrémentés de purée d'oléagineux pour les bons gras et d'une infusion de saison ?

Je vous propose une version sans lactose et une végane sattvique.

Recette Ayurvédique Pancakes rapides, sans lactose ou végans

Je rappelle que toutes les recettes du blog sont élaborées à partir des principes de base de l'Ayurvéda, des incompatibilités alimentaires ayurvédiques et des solutions proposées dont les contrepoisons. 

Je vous partage une recette ayurvédique de Porridge au quinoa, protéiné, sans gluten, pour tous les doshas et personnalisable à l'infini.

Récemment, j'ai découvert les graines de chanvre. Elles sont croquantes. Elles ont un petit goût de noisette. Je les mouds avec un moulin mécanique pour qu'elles profitent à l'organisme. 

Il s'accompagne d'une infusion adaptée à la saison en cours ou d'une alternative, sans caféine.

Recette ayurvédique Porridge au quinoa, protéiné, sans gluten et tridoshique

Cette proposition de recette fait suite à vos commentaires, sous la vidéo, concernant vos préférences ou choix par défaut. 

Je vous invite à me soutenir gratuitement en vous abonnant à la chaîne YouTube Alimentation, Nutrition et Cuisine ayurvédique. 

J'ai publié une vidéo informative sur les protéines naturelles pour petit budget. Pour m'aider gratuitement, vous pouvez me laisser un like de soutien et deux petits mots. 

Ainsi, je peux orienter mon contenu en fonction de vos habitudes ou vos goûts. Je vous remercie d'avance. 

Pour cette nouvelle recette ayurvédique, je vous propose un Tofu brouillé tri-doshique.

C'est une excellente recette pour Kapha et Pitta car la préparation est réconfortante, nourrissante et légère malgré tout. 

Le tofu est une excellente protéine végétale notamment pour les personnes qui ne consomment pas de protéines animales.

Recette Tofu brouillé pour tous les doshas

Je rappelle que toutes les recettes du blog sont élaborées à partir des principes de base de l'Ayurvéda, des incompatibilités alimentaires ayurvédiques et des solutions proposées. 

Dans la publication "L'alimentation énergétique & sattvique en Ayurvéda : santé mentale, joie et bonheur", j'insiste sur l'importance d'avoir une alimentation sattvique au quotidien. Celle-ci nous emmène joie, bonheur et clarté d'esprit entre autres.

En toute logique, je vous propose une nouvelle recette ayurvédique, tridoshique (adaptée à tous les doshas) et énergétique : les pancakes sattviques ! J'inclus des propositions de garniture.

J'espère que cette nouvelle recette vous maintiendra en forme tout le long de la matinée. 

Cette recette est à compléter avec une source de protéine végétale (ou animale à condition de connaître l'empreinte de l'homme sur l'animal) comme le "Yaourt végétal ayurvédique, protéiné et tridoshique : sans yaourtière".

Le petit-déjeuner protéiné évite les craquages alimentaires au gouter ou pire, la débandade au diner. 

Recette Pancakes ayurvédiques & sattviques : pour énergiser le petit-déjeuner !

Si vous avez un doute sur votre constitution ayurvédique (prakriti et vikriti), vous tenez compte de la saison en cours.